打麻糍，是浙江、江西一帶，很多農(nóng)村家庭每年春節(jié)的保留項(xiàng)目。

春節(jié)期間，不少打麻糍的視頻走紅抖音，春節(jié)期間曬傳統(tǒng)年俗成為抖音上的新潮流。

這些抖音視頻多拍攝來(lái)自浙江、江西的鄉(xiāng)村地區(qū)，完整的記錄下了這種傳統(tǒng)年俗，在抖音上廣受喜愛(ài)。

視頻里，打麻糍常常三五家合起來(lái)共同完成，兄弟多的人家，也有單家獨(dú)個(gè)完成的。

前一兩天就將石臼洗得干干凈凈，女人們把糯米蒸好，然后由男人把蒸甑端到石臼口，一下將糯米飯團(tuán)傾入臼窩中。早有兩個(gè)男人手執(zhí)一柄木杵往糯米飯里一陣快捅，等到有些粘性了，再由第三人將一丁字形的棒槌高高舉過(guò)頭頂，然后往臼里“嗐”地一聲發(fā)力，另兩個(gè)忙用杵往剛才發(fā)力之處配合著猛戳，丁字形棒槌趁此機(jī)會(huì)脫身，離開(kāi)粘糊糊的糯米團(tuán)，又一次高高舉過(guò)頭頂，如此循環(huán)，三人配合得天衣無(wú)縫。

舉棒槌是幾人中最累的，越到后面米團(tuán)越粘，把棒槌死死地纏在一起，想舉起這棒槌自然要抵消掉很多的力氣。等到糯米越來(lái)越粘稠了，用肉眼完全看不到半粒飯的模樣，那舉棒槌的便先歇將下來(lái)，兩個(gè)執(zhí)木杵的再鼓搗一會(huì)，見(jiàn)差不多了，兩人同叫一聲“起……”，便合力把那團(tuán)白亮亮的東西抬起來(lái)，此時(shí)女主人早已將鋪有豆粉的竹盤一類的盛器遞將上來(lái)，已搗成麻糍的一團(tuán)一點(diǎn)不沾地全部落入竹盆中。

女主人用溫水將手打濕了，然后緊握木杵的下端，兩個(gè)男人稍用力轉(zhuǎn)動(dòng)木杵，軟軟的、熱熱的麻糍便落入竹盤中。

　　麻糍有著悠久的歷史，因香糯粘滑、口感獨(dú)特而頗受眾人喜愛(ài)。

糯米蒸熟后，經(jīng)杵搗舂捶加工而成的形狀各異的熟食品，便是麻糍。

打麻糍是個(gè)技術(shù)活，講究快、準(zhǔn)、穩(wěn)、狠，這樣糯米才能打得均勻，打得瓷實(shí)，黏糊糊的有韌性。

麻糍作為傳統(tǒng)過(guò)年美食，承載了很多人的兒時(shí)回憶。有抖音網(wǎng)友評(píng)論：隔著屏幕，都可以聞到家的味道。

抖音作為國(guó)內(nèi)最大的短視頻平臺(tái)，相信只要美好生活能被記錄，年味就不會(huì)淡，不會(huì)斷。中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，會(huì)隨著我們的記錄，會(huì)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，發(fā)揚(yáng)光大！

（陳莉）