鍛煉后吃得不健康可能會抵消鍛煉效果。美國一項研究顯示,想運動后吃得健康,最好運動前就想好運動后吃什么。
內(nèi)布拉斯加大學(xué)林肯分校研究人員把志愿者分為兩組,要求第一組137名志愿者運動前想好運動后吃蘋果、巧克力蛋糕,還是什么零食也不吃;第二組119名志愿者則在運動后選擇吃什么。結(jié)果顯示,第一組大約74%的人選擇蘋果這種熱量較低的健康食品,這一比例在第二組低得多,為55%;第一組和第二組分別有14%和20%的人選擇巧克力蛋糕這一高熱量食品。
研究人員在由最新一期《營養(yǎng)素》雜志刊載的文章中寫道,僅僅提前決定運動后吃的零食,就可能提高吃得更健康的幾率。如果目標(biāo)是減輕體重,這項研究建議,決定運動后吃什么的最佳時機“不是在鍛煉后饑腸轆轆時,而是去健身館前”。這項研究印證了先前一些研究的發(fā)現(xiàn),即相比提前決定吃什么,人們當(dāng)場決定時更容易放縱自己。
研究人員打算下一步研究運動如何影響人的食欲,也就是人們運動前后如何選擇吃什么及其原因。（王鑫方）
（王鑫方）
