目前,新冠肺炎疫情形勢出現(xiàn)積極變化,防控工作取得階段性成效,在國家一系列政策支持下,四川省內(nèi)部分企事業(yè)單位逐步有序復(fù)工復(fù)產(chǎn),部分餐飲服務(wù)企業(yè)也順應(yīng)市場需求開始對外營業(yè)。在這種情況下,部分沒有單位食堂、也不能自己帶飯的上班職工在外就餐安全問題,自然又成為疫情防控的另一個重點。

那么特殊時期廣大消費者不得已在外用餐時,除了堅持“勤洗手、戴口罩”外,還應(yīng)注意些什么?還應(yīng)做好哪些防護措施呢?經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者近日獲悉,針對復(fù)工復(fù)產(chǎn)后外出就餐的安全問題,四川省市場監(jiān)管局組織四川省食品安全專家委員會專家,向廣大消費者作如下提示:

選擇安全衛(wèi)生的餐飲單位。首先應(yīng)看餐飲單位是否持有食品經(jīng)營許可證或餐飲服務(wù)許可證等合法營業(yè)的證件,上崗人員是否有健康證。要盡量選擇衛(wèi)生條件好、量化等級高、有防護措施的餐館就餐,可觀察餐館醒目位置是否有日常消毒記錄等關(guān)鍵信息。

主動接受餐飲單位防控指導(dǎo)。進入餐飲單位應(yīng)戴口罩,主動配合接受體溫檢測、顧客信息登記或其他溫馨提示等。避免與他人面對面就餐,保持安全距離。外出用餐時盡量選擇套餐,應(yīng)盡量不與他人同坐或面對面就餐,用餐時應(yīng)少說話,避免傳播飛沫。

注意餐(飲)具的衛(wèi)生安全。如不選擇套餐方式,對餐飲經(jīng)營單位提供的餐飲用具,建議在使用前用開水燙煮后清水沖洗,最后可用飲用水潤洗一遍,潤洗后不要用紙巾擦拭筷尖、碗內(nèi)等接觸食物部分。外出就餐人員如果條件允許,盡量自帶餐(飲)具,并且最好專人專用。

養(yǎng)成良好的就餐衛(wèi)生習(xí)慣。用餐前盡量按照“七步洗手法”認真洗手,充分清潔掌心、手背、手指、指間、虎口和手腕,也可準備消毒濕巾便捷清潔手部。用餐后應(yīng)將自己使用的清潔垃圾及時清理,并按餐館規(guī)定處理。

盡可能減少在外用餐時間。用餐時間要盡量減少,用餐結(jié)束后立即回工作單位或回家,切不可在餐館、路上等人多的地方長時間停留或四處閑逛消食。

合理膳食以保證均衡營養(yǎng)。建議盡可能多吃果蔬,保證適量的肉、禽、魚、蛋、奶等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入;做到飲食葷素搭配,谷豆混吃,蛋奶兼并,果蔬充足,此階段少吃生食、涼菜等高風(fēng)險食品。

拒絕食用未經(jīng)檢疫的“野味”。拒絕食用“新奇”、“野味”等未經(jīng)檢疫、來歷不明、不常食用或從未食用過的食物(動物產(chǎn)品)以及易過敏食物,不要采摘、購買、食用有關(guān)部門明令禁止、來歷不明的食物。

結(jié)賬盡量選用電子支付方式。用餐完畢后,為減少現(xiàn)金支付、人員接觸等可能帶來的交叉感染風(fēng)險,提倡刷卡支付、移動支付等結(jié)算方式。

目前新冠疫情蔓延勢頭得到初步遏制,防控工作取得階段性成效,但全國疫情發(fā)展拐點尚未到來,防控疫情風(fēng)險須臾不可松懈。歡迎廣大消費者積極參與監(jiān)督,如發(fā)現(xiàn)涉及疫情防控,特別是違規(guī)開展群體性餐飲服務(wù)經(jīng)營活動、非法經(jīng)營野生動物的行為,以及食品質(zhì)量安全問題,應(yīng)立即撥打12315向市場監(jiān)管部門投訴舉報。（王璐瑤）

[ 責(zé)編：劉希堯]

（王璐瑤）