“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！?，文明用餐是一種科學(xué)、理性、健康的生活方式，是對勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德的最好傳承。近年來，各地各部門紛紛出臺政策舉措，向餐飲浪費(fèi)說“不”，引導(dǎo)健康理性消費(fèi)，取得扎實(shí)成效。

8月12日，全國各地多個(gè)餐飲、烹飪協(xié)會接連發(fā)出倡議，號召餐飲企業(yè)主動(dòng)提供小份菜、半份菜，引導(dǎo)消費(fèi)者主動(dòng)打包，深入做好“光盤行動(dòng)”。同時(shí)，將制止餐飲浪費(fèi)納入到餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程，減少餐廚垃圾。

長沙一餐飲店推出“稱體重點(diǎn)餐”奇招，食客入店前可先稱體重，然后根據(jù)店家推薦的食物熱量配比“菜單”進(jìn)行點(diǎn)餐。該餐飲店表示，此舉是為引導(dǎo)食客適量點(diǎn)餐，杜絕浪費(fèi)，他們還為食客免費(fèi)提供打包盒，讓大家將“光盤”成為自覺行為。

近日，江蘇省海安市海安街道新橋社區(qū)開展“節(jié)約糧食，拒絕浪費(fèi)”宣傳進(jìn)飯店活動(dòng)，社區(qū)志愿者們深入轄區(qū)餐飲門店，通過張貼宣傳板、放置提醒牌、現(xiàn)場宣傳等措施，引導(dǎo)到店就餐的市民踐行“光盤行動(dòng)”，節(jié)約糧食，拒絕浪費(fèi)。

在長沙市直機(jī)關(guān)一食堂餐廳內(nèi)，餐廳電子屏上顯示退餐罰款的提示。用餐完畢者將餐盤放入回收處的克秤稱重，餐廳規(guī)定退餐所剩食物超125克者，自動(dòng)刷卡1元，以此方式提醒大家“文明用餐，杜絕浪費(fèi)”。

在福建南平邵武市一家酒店宴會廳，市民在宴席后自覺打包剩余食材，積極響應(yīng)“光盤行動(dòng)” 倡導(dǎo)，爭當(dāng)文明先鋒。

威海市杏花村社區(qū)聯(lián)合南山小學(xué)開展“珍惜糧食，拒絕浪費(fèi)”主題活動(dòng)，孩子們和社區(qū)工作人員一起觀看珍惜糧食的教育警示視頻，聽老兵爺爺講述戰(zhàn)爭年代節(jié)糧故事，朗誦《憫農(nóng)》古詩，一起體會糧食來之不易的道理，讓孩子從小樹立節(jié)約糧食，拒絕浪費(fèi)的意識。

浙江省金華市武義縣南唐食府農(nóng)家樂經(jīng)理利用早課時(shí)間對員工進(jìn)行文明就餐、制止浪費(fèi)服務(wù)技巧的引導(dǎo)。為倡導(dǎo)文明就餐、制止餐飲浪費(fèi)，早在三年前該農(nóng)家樂就推行使用公筷，并在點(diǎn)菜區(qū)、大堂、包廂懸掛“誰知盤中餐 粒粒皆辛苦”、“桌上一粒飯 農(nóng)民一滴汗”、“節(jié)約糧食 光盤行動(dòng)” 等提示，同時(shí)對文明就餐、餐桌無剩菜的顧客給予積分點(diǎn)贊，贈(zèng)送水果、魚票等，勸導(dǎo)食客吃多少點(diǎn)多少，還為就餐客人免費(fèi)提供打包服務(wù)，營造人人從我做起，養(yǎng)成節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的良好習(xí)慣。