多學(xué)一個(gè)知識(shí)點(diǎn)
——吃什么水果不容易長胖
主要看三點(diǎn)：1.碳水化合物含量；2.血糖生成指數(shù)（GI），即某一食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力；3.血糖負(fù)荷（GL），即將攝入碳水化合物的質(zhì)和量結(jié)合起來，評(píng)價(jià)膳食總體對(duì)血糖的影響。首選三低水果（低碳水、低GI、低GL），如蘋果、梨、桃、櫻桃、草莓、柑橘類、李子等。
出品：健康報(bào)·謠言終結(jié)站科普小組
審核：國家健康科普專家?guī)鞂＜摇⒅袊t(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師 陳偉
策劃：李天舒 王寧 制圖：王珺珂 編輯：范洪巖
[ 責(zé)編：張璋 ]
